Апрельский рацион: как поддержать организм в межсезонье

Солнце светит ярче, но холода еще могут вернуться, а запасы витаминов после зимы истощены. Чтобы избежать авитаминоза, укрепить иммунитет и сохранить энергию, важно включить в рацион сезонные овощи, зелень и фрукты.

Овощи: основа весеннего меню

После зимы особенно полезны свежие, богатые клетчаткой и витаминами овощи:

• Молодая капуста (белокочанная, цветная) — источник витамина С и антиоксидантов.

• Редис и редька — улучшают пищеварение и содержат фитонциды.

• Морковь и свекла — поддерживают иммунитет и работу печени.

• Ревень и фенхель — помогают пищеварению и насыщают организм минералами.

Зелень: природный энергетик

Весенняя зелень — лучший способ взбодриться и восполнить дефицит витаминов:

• Черемша — натуральный антибиотик, богатый витамином С.

• Шпинат и щавель — содержат железо и фолиевую кислоту.

• Кресс-салат и петрушка — очищают организм и укрепляют сосуды.

• Зеленый лук и шнитт-лук — повышают иммунитет и борются с бактериями.

Фрукты: витаминный заряд

Поскольку местные фрукты еще не поспели, стоит обратить внимание на:

• Цитрусовые (апельсины, грейпфруты, лимоны) — главные борцы с авитаминозом.

• Бананы — поддерживают нервную систему и дают быструю энергию.

• Яблоки (особенно поздние сорта) — источник клетчатки и железа.

Апрель — время, когда организм особенно нуждается в легкой, но питательной пище. Добавляйте в меню свежие овощи, зелень и фрукты, чтобы избежать упадка сил, укрепить иммунитет и встретить весну бодрым и здоровым!

Фото: ru.freepik.com