Рецепт слоёного салата с говяжьей печенью и свёклой

• Свёкла — 2 штуки
• Говяжья печень — 300–350 г
• Репчатый лук — 1–2 штуки
• Растительное масло — 2 ст. ложки
• Маринованные огурцы — 2–3 штуки
• Чеснок — 2–3 зубчика
• Майонез — по вкусу
• Орехи — по вкусу

Приготовление:

1. Свёклу отварите в течение 1,5–2 часов или запеките в духовке. После этого остудите, очистите от кожицы и натрите на крупной тёрке.
2. Говяжью печень отварите в течение 20–30 минут. Дайте ей остыть, а затем нарежьте на небольшие кусочки.
3. Лук мелко нарежьте и слегка обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета, затем остудите.
4. Маринованные огурцы нарежьте небольшими кубиками. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с натёртой свёклой.
5. В глубокой миске выложите ингредиенты слоями: начните с половины свёклы, затем добавьте печень с луком, маринованные огурцы и завершающий слой — оставшуюся свёклу. Каждый слой смазывайте майонезом или делайте сеточку из него для лучшего вкуса.
6. Готовый салат посыпьте сверху орехами по вкусу.

Приятного аппетита!

Фото: ru.freepik.com